Любая природная вода может по праву называться “живой” водой. Но вовсе не потому, что она обладает некими гипотетическими живительными свойствами. Если взять обычный микроскоп, а еще лучше электронный, то можно увидеть, как в капле воды кипит жизнь. Это микроорганизмы, простейшие организмы, палочки, бактерии, грибки и вирусы.
Особенно остро эта проблема затрагивает поверхностные воды, но не снимается с повестки дня и для подземных источников. Среди всего разнообразия этих обитателей воды, назовем их общим словом микроорганизмы, есть как абсолютно безопасные для здоровья, так и опасные (или патогенные), и даже представляющие смертельную угрозу для человека.
На сегодняшний день не существует такого способа очистки воды, который мог бы избавить ее от 100% всех присутствующих микроорганизмов. Самые оптимальные результаты можно достичь лишь с помощью дистилляции или обратного осмоса. Но, предположим, на городской очистной станции установили самое современное оборудование для водоочистки, тем самым обеспечив удаление микроорганизмов из водопроводной воды. К сожалению, останется еще проблема вторичного загрязнения воды при ее транспортировке по старым водопроводным трубам, хранении на открытом воздухе, и как следствие прямом контакте с ним.
Кроме того, можно выделить такие виды микроорганизмов в воде, которые под влиянием различных факторов могут из разряда безопасных для человека перейти в опасные. Эти микроорганизмы называют условно-патогенными. Фактором, способствующими такому превращению, может стать, например, прием антибиотиков, когда естественная микрофлора человека ослаблена.
По этой причине ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) настоятельно рекомендует доводить воду до уровня почти стерильной по микробиологическим показателям. ВОЗ считает необходимым выяснить, какие микроорганизмы представляют угрозу здоровью человека и полностью исключить их из состава питьевой воды. Также эта организация занимается разработкой целой системы нормативов по бактериологическим и паразитологическим параметрам качества воды, которые помогут определить безопасность воды по этим показателям. В таблице, составленной на основании данных ВОЗ приведен список патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, присутствие которых в питьевой воде делает ее небезопасной не только для питья, но и для купания и даже вдыхания паров воды.